У нас под Москвой есть небольшой гостиничный комплекс, где часто устраиваются разные торжества. Все бы было хорошо, только конкуренция одолела, просто борьба какая-то идет за посетителей. Скажите, что нам сделать, чтобы не потерять свою репутацию.
Скажу вам, как потенциальный посетитель, займитесь усовершенствованием кухни, блюда должны быть вкусными и интересными, воспитывайте обслуживающий персонал и наладьте рекламу, освещение, в том числе. А то был я как-то на юбилее друзей в загородном ресторане, где кухня была хорошей, можно сказать, отменной, но обслуживание, общая обстановка, темень на террасе оставляли желать лучшего.
Эта проблема и нас волнует. У нас в Подмосковье есть круглогодичный Дом отдыха, конкуренция одолевает, поэтому мы бросили все силы на то, чтобы наши отдыхающие чувствовали себя уютно, чтобы им было интересно и весело. Многое мы уже в процессе работы поменяли, а недавно нам посоветовали украсить террасу светодиодными конструкциями. В Москве мы уже многие украшают свои заведения ими, мы тоже решили последовать их примеру, узнали, что есть такие фирмы, эта, например, которые занимаются оформлением разных зданий подобным освещением http://supersvet.ru/...трукции/ .
А как, вообще то, можно применить такое освещение летом, когда и так светло до позднего вечера. Весной и осенью, под дождем на террасу не выйдешь, а в зале и так светло. Разве что на Новогодние и Рождественские праздники елочки всякие установить с северными оленями и мишками.
А вы добавьте в интерьер вашего заведения какую-нибудь интересную деталь, например закажите устройство водопада по стеклу, например, здесь http://aqua-store.ru...opad-po-steklu/ . Просто посетителей нужно постоянно чем-то удивлять, чтобы им хотелось еще и еще раз прийти в ваше заведение.Уверен, что вы справитесь с решением вашей проблемы.
Сообщение отредактировал Ишуткин: Monday, 11.11.2019 - 08:01