NForum.RU: Кафе - NForum.RU

Перейти к содержимому

Страница 1 из 1
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

Кафе

#1 Пользователь офлайн   Faraon 

  • Бывалый
  • Иконка
  • Группа: Суперпользователи
  • Сообщений: 234
  • Регистрация: 03.03.2019

Отправлено Tuesday, 20.10.2020 - 21:42

Привет всем. Я свое кафе в Москве открываю. Вот и ломаю сейчас голову на счет оборудования. Смотрите какой вопрос. Хочу в меню пиццу включить, но основного упора на это блюдо не будет. Вот и не знаю как поступить - имеет смысл покупать специальную печь для пиццы: https://asgr.pro/cat...i_dlya_pitstsy/ ? Может вместо этого обычной духовки будет достаточно? Кто разбирается в теме - что можете подсказать?
0


Страница 1 из 1
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

Другие ответы в этой теме

#2 Пользователь офлайн   Yaguar 

  • Энтузиаст
  • Иконка
  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 89
  • Регистрация: 04.10.2018

Отправлено Tuesday, 20.10.2020 - 22:42

Мне кажется, что если пицца не является вашей основной продукцией, то вполне можно обойтись без специальной печи. Зачем загромождать кухню дополнительным оборудованием, когда духовка есть?
0

#3 Пользователь офлайн   Akapur 

  • Бывалый
  • Иконка
  • Группа: Суперпользователи
  • Сообщений: 132
  • Регистрация: 21.10.2018

Отправлено Tuesday, 20.10.2020 - 23:17

Нет, в обычной духовке вы хорошую пиццу не испечете. Дело в том, что как правило духовки имеют небольшой температурный диапазон - до 250 или 270 градусов. А для пиццы надо намного выше
0

#4 Пользователь офлайн   Adoradara 

  • Бывалый
  • Иконка
  • Группа: Суперпользователи
  • Сообщений: 122
  • Регистрация: 28.10.2018

Отправлено Tuesday, 20.10.2020 - 23:45

Можно, конечно, попробовать вместо печи для пицца камень специальный использовать на котором ее выпекают - он заменяет высокую температуру. Но все рано на мой взгляд лучше купить специальную печь и не мучиться
0

#5 Пользователь офлайн   Ortyom 

  • Осваивающийся
  • Иконка
  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 13
  • Регистрация: 24.08.2020

Отправлено Friday, 23.10.2020 - 12:27

Очень много нужного оборудования для кафе можно найти на https://b-kassa.ru/
0

Страница 1 из 1
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему